top of page

TURKISH BREAKFAST

The objective is eating different flavors per breakfast.

Para la cultura turca el queso es una gran 

opción a la hora de comer. Ellos a menudo comen queso tipo feta, también llamado beyaz peynir,  otros prefieren el Kasseri, que es un queso duro hecho con leche de oveja no pasteurizada, así como también existe, un queso de cabra sin curar que es la versión turca de requesón.

Kahvaltılarda yerini alan baÅŸka bir  peynir ise pastorize edilmemiÅŸ   koyun   sütünden 

elde edilen kaÅŸar peyniridir. Ayrıca süzme peynirin Türkiye türü olan bir tür keçi peyniri de bulabilirsiniz. Erzurum yöresinde ise uzun lifler ÅŸeklinde olan civil peyniri meÅŸhurdur. Gerçek bir Türk kahvaltısı bunlardan en az birini içermelidir.

To turkish culture the cheese is a great option at breakfast time. 

They commonly eat feta cheese, also is called Beyaz peynir, other people prefer the Kasseri, which is a hard cheese made with sheep milk unpasteurized. Also exists a goat cheese which is the turkish versión of the cottage cheese. 

Ayrıca süzme peynirin Türkiye türü olan bir tür keçi peyniri de bulabilirsiniz. Erzurum yöresinde ise uzun lifler ÅŸeklinde olan civil peyniri meÅŸhurdur. Gerçek bir Türk kahvaltısı bunlardan en az birini içermelidir.

Existe un queso de Erzurum que viene en 

Exists a cheese from Erzurum that comes in long fibrous pieces called civilian peyniri. A true breakfast is not just made with one of them, at least is neccesary to taste two or three. 

fibrosas llamado peyniri civil. Un verdadero desayuno turco no solo tiene uno de los anteriores, sino al menos dos o tres.

CLICK IN THE PICTURES AND FOUND INFORMATION

EKMEN

En Turquía hay un pan que es hecho en forma de rosca y lleva semillas de sésamo. Es común cortarlo en trozos y comerlo al sumergirlo en queso o mermelada.

​

In Turkey there is a bread made in a shape of a bagel and it carries sesame seeds. Commonly is cut in pieces and they eat it submerged in cheese or jam.

​

​

Türkiye'de çember ÅŸeklinde üstünde susam tohumları olan bir ekmek tüketilir. Genellikle parçalara ayrılarak üzerine reçel veya peynir sürülerek yenir.

TAHINI

Es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas y hace parte de muchos platos en el medio oriente.

Susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen yarı katı yarı sıvı kıvamlı bir yiyecektir. Orta doğu mutfağında sıklıkla kullanılır.

Is a pasta made with ground sesame seeds. This plate is part o a lot of dishes in the middle east.

​

PEKMEZ

Se trata de un jarabe típico en las cocinas del mediterráneo oriental. Está elaborado a partir del zumo de una fruta que mediante cocción se reduce de volumen hasta formar una especie de jarabe denso. Las frutas empleadas suelen ser uva (mosto) o higos.

​

Akdeniz mutfağında yaygın olarak bulabileceÄŸiniz meyve sularının kısık ateÅŸte katı kıvama gelinceye kadar kaynatılmasıyla elde edilen bir tür ÅŸuruptur. Kullanılan meyveler genellikle üzüm veya incirdir.

This is a typical syrup found in mediterranean kitchens Is made with ftuir juice in low fire until make a hard syrup. The fruts used are grapes or figs.

​

SUCUK

Salchicha de carne seca y picante.

 

Spicy dried meat sausage

​

Bir tür bol baharatlı kurutulmuÅŸ ettir

bottom of page